1、確定目標(biāo)消費(fèi)群體

零食店的目標(biāo)消費(fèi)群體是年輕消費(fèi)者，所以零食店的裝修風(fēng)格應(yīng)該以時(shí)尚、潮流為主；另外，在產(chǎn)品的選擇上要儘量符合年輕人對(duì)口味的要求。總之，一定要根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)者的喜好來(lái)調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)策略。

2、了解消費(fèi)者的需求

平時(shí)多和顧客多溝通，了解本地消費(fèi)者的口味，儘可能的貼合當(dāng)地群眾，推出具有市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的喜新心理和需求變化。

3、確定產(chǎn)品種類(lèi)

零食店的產(chǎn)品種類(lèi)眾多，包括：乾果、肉脯、糖果等乾鮮類(lèi)食物以及餅乾、薯片等膨化類(lèi)食物；同時(shí)還可以提供奶茶、咖啡等飲品。在選擇這些產(chǎn)品時(shí)一定要考慮自己店鋪的定位和顧客需求。

4、明確服務(wù)項(xiàng)目

不同的顧客有不同的需求和服務(wù)內(nèi)容：例如：有的顧客需要買(mǎi)完東西之後進(jìn)行打包或者送貨上門(mén)的服務(wù)；有的顧客則需要購(gòu)買(mǎi)散裝的水果或者小吃之後再付款......因此對(duì)於不同的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)我們也要制定出相應(yīng)的服務(wù)項(xiàng)目來(lái)滿(mǎn)足他們的要求，這樣才能夠吸引更多的回頭客。

5、節(jié)假日促銷(xiāo)

門(mén)店可以在節(jié)日期間，對(duì)零食進(jìn)行打折促銷(xiāo)，吸引消費(fèi)者的關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)。折扣方式包括滿(mǎn)減、折扣、限時(shí)特價(jià)等方式，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇。